Trufas de Chocolate

Materiales y Herramientas:

Ingredientes:

• 250gr. de chocolate negro
• 30gr. de mantequilla
• 160 ml de crema
• 4 cdas. soperas de ron
• 30 gr. de cacao en polvo
• fideos de chocolate

Herramientas:

• olla
• cuchara de palo
• refrigerador

Paso a Paso o Preparación:

1. Calentar la crema en una olla. Cuando este bien caliente se le agrega el chocolate negro y la mantequilla para que se vayan derritiendo.

2. Ir mezclando todo, cuando forme una mezcla homogénea añadir el ron y mezclar nuevamente.

3. Una vez listo, apague el fuego y guarde en el refrigerador hasta que este frío. Luego se sacan y se comienzan a hacer las trufas, para ello vamos tomando porciones y dándole formas con las manos.

4. Cuando tenga la forma redonda se espolvorean bien con el cacao en polvo cubriéndola por completo y si quieres adornarla puedes añadirle fideos de chocolate.

Carta Gantt:

Agosto	Compra de materiales	Preparación
Viernes 16	X
Sábado 17		X

Costos e Insumos:

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate negro: $2.999
• 1 barra de mantequilla: $649
• Crema: $609
• 1 botella de ron: $5.239
• cacao en polvo: $3.119
• fideos de chocolate: $560

Herramientas:

• Olla: $8.990
• Cuchara de palo: $990
• Refrigerador: $169.999

Total: $193.154

Fotografía final: